月に1度の行事食。５月のテーマは長野県でした。　

 煮こじは長野県の家庭料理の１つで、大根やじゃがいも、人参などを拍子木(ひょうしぎ)のように細長く切って、煮崩れないように油で炒めてから煮るのが特徴です。

 キムタクご飯は、長野県塩尻市の学校給食から全国に広まったメニューで、長野県の特産である漬物を美味しく食べるために工夫されています。

 長野県に行った気分で、楽しく食べることができました。

《長野県献立》

キムタクご飯

きのこの味噌汁

トマトオムレツ

煮こじ

リンゴゼリー

牛乳